お料理が好きになれる～レシピ集～

☆レンジで簡単生チョコガトーショコラの作り方☆
まずは必要な調理器具です。

耐熱皿【オススメはパイレックスです】
パイレックス ベーシック パイ皿（S） 23cm

パイレックス ベーシック スポンジ型（径18cm用） 20.5cm

パイレックス ベーシックシリーズ ボウル 900ml

次に必要な食材です
■■■ケーキ生地■■■
☆板チョコブラック…………………５０グラム×２
☆卵……………………………………１個×２
☆上白糖………………………………５０グラム×２
☆薄力粉………………………………２５グラム×２
☆バター………………………………５０グラム×２
　＜生地のバターは無塩でなくても大丈夫です＞
☆ココアパウダー……………………１０グラム×２
　＜これを使用しています＞
バンホーテンココア200g缶入り【送料別】

※生地は２回焼きますので、材料も２回分用意します

■■■生チョコ■■■
☆スイートチョコレート……………１２０グラム
☆生クリーム…………………………８０cc
☆無塩バター…………………………１０グラム
　＜チョコは細かく砕いておきましょう＞

☆★☆作り方☆★☆＜生地＞
１…まずは耐熱ボールにチョコレートとバターを入れて、ふんわりラップをし、６００Ｗで１分３０秒加熱して溶かします。
加熱したらゴムベラで、よく混ぜます。

次に、普通のボールに卵と砂糖を入れて全体的に白っぽくなり泡が立つまで混ぜます。
そしたら、ふるい器などで薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、泡だて器でよく混ぜます。

よく混ぜ合わせたら、先程溶かしたチョコとバターを入れて泡だて器で均一に混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたら、平たい方の耐熱皿にオーブン用シートを敷き、生地を流し入れます。

そしたら、ラップなしでレンジへ入れ、４分加熱します。

加熱したらクーラーへ乗せて粗熱を取りましょう。

２…先程作った生地を今度はスポンジ型耐熱皿で作ります。

作り方は（１）と同様です。

３…次は生チョコ作りです。
小さめの鍋に生クリームを入れ、火にかけて、沸騰直前に火からおろし、細かく砕いたチョコを入れて溶かします。

全体的に均一に溶かしたら、バターを入れ、混ぜ合わせます。

均一になったら先程のスポンジ型で作った（２）の生地の上に流し入れ、粗熱が取れて表面がちょっと硬くなるまで待ちます。

そしたら、最初に作った（１）の生地を上に被せます。

サイズが丁度いいはずなので、生チョコとの間に隙間が出来ないように、上から軽く押し当てましょう。

そしたらこれを冷やし固めましょう。
半日くらいが目安です。

４…出来上がったのがこれです。

付け合せに生クリームを付けても美味しく召し上がれます。

簡単ですが、生チョコを入れて大人な味に仕上がるのが何とも絶妙です。これならお客様が来たときでも、お子様にも楽しんで頂けます。
もちろんバレンタインにも♪
初心者でも簡単に出来ますので、是非試してみて下さいね♪

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